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8 herbes culinaires pour que les abeilles se régalent

8 herbes culinaires pour que les abeilles se régalent

PHOTO: Kristina Mercedes Urquhart

Les abeilles sont des herbes comme les pois et les carottes - elles vont de pair. Pour l'abeille domestique, les herbes offrent une valeur nutritive puissante à partir du pollen de la plante, ainsi qu'une délicieuse source de nectar avec laquelle faire du miel. Pour le jardinier, les herbes sont presque toujours faciles à cultiver, presque toujours tolérantes à la négligence et à la sécheresse, et poussent presque toujours n'importe où! Et si vous laissez fleurir vos herbes, vos abeilles travailleront avec diligence pour les polliniser correctement, garantissant des plantes fortes année après année, surtout si vous cultivez des herbes vivaces. Si vous êtes à la fois jardinier et apiculteur, vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper en cultivant ces huit herbes.

1. Anis hysope

Cette herbe vivace facile et comestible est la préférée des abeilles. Les fleurs et les feuilles peuvent être coupées et séchées pour le thé - après que vous en ayez laissé pour vos amis abeilles, bien sûr - et utilisées à la place des menthes traditionnelles. L'anis hysope est, après tout, la première herbe de la famille de la menthe que nous examinerons dans cette liste. Cette herbe parfumée est facile à cultiver et à entretenir, ce qui en fait une évidence pour de nombreux jardiniers. Il a fière allure comme plante de bordure, est facile à cultiver à partir de graines ou planté au départ et se développera dans des conditions sèches.


2. Basilic

Le basilic est l'herbe culinaire par excellence. Des salades aux garnitures de fruits, en passant bien sûr par les sauces marinara et les garnitures de pizza, le basilic est polyvalent en cuisine et apprécié des pollinisateurs dans le jardin. Le basilic a soif de chaleur lors de sa croissance, donc dans la plupart des régions du pays, cette plante sera considérée comme annuelle. Il est facile de commencer à partir de semences à la maison et est également facile à trouver lors des ventes de plantes ou des marchés fermiers au printemps. Il pousse vigoureusement avec de la chaleur et beaucoup d'eau et est une plante de compagnon heureux pour une variété d'autres légumes et herbes du jardin, en particulier les tomates.

3. Lavande

Ah, la lavande. Mon association avec cette herbe douce et apaisante est si forte, le simple fait de dire le nom me calme les nerfs. La lavande a de puissantes propriétés curatives lorsque les boutons violets délicats sont récoltés ou que les huiles essentielles sont extraites de la plante. Les abeilles l'adorent tout simplement et, heureusement pour elles, la plupart des variétés de lavande sont des plantes vivaces résistantes au froid. Lors de la culture de la lavande, il est important de noter qu'elle ne rivalise pas bien avec les mauvaises herbes, alors plantez-la dans des conteneurs ou soyez prêt à désherber souvent. La lavande n'aime pas non plus avoir les «pieds mouillés», donc un sol bien drainé est un must, une autre raison qui en fait une excellente herbe en pot.

4. mélisse

Faisant techniquement partie de la famille de la menthe, la mélisse est si spéciale qu’elle mérite son propre coup de projecteur. On dit que la mélisse est si attrayante pour les abeilles que les anciens apiculteurs l’écrase et répand ses huiles autour de l’intérieur de la boîte d’essaims nouvellement ruinée, dans l’espoir de maintenir la nouvelle colonie installée dans leur ruche. Peut-être que le parfum citronné imitait les phéromones de la reine, encourageant les abeilles à s'installer pour un sort. Quelle que soit la raison, la mélisse est une herbe délicieuse à cultiver et incroyablement facile à faire.

5. Menthe

Quand il s'agit d'une plante à poser et à oublier, rien n'est aussi facile à cultiver que les herbes de la famille de la menthe. En fait, si vous ne freinez pas l'appétit de la menthe pour la recherche d'un nouveau territoire, elle prendra probablement le contrôle de votre jardin… et de votre cour… et de la cour de votre voisin… et de la cour de son voisin… dans quelques années. La menthe a un moyen étrange d'apaiser les nerfs stressés et d'apaiser le corps physique. Il peut être utilisé pour aromatiser les plats et piquer des limonades d'été rafraîchissantes, et il peut être séché pour les thés d'hiver, où il peut soulager les maux d'estomac et offrir un confort gastro-intestinal. Il existe une liste apparemment infinie de variétés de menthe parmi lesquelles choisir, notamment la menthe verte, la gaulthérie, la menthe chat et le tristement célèbre baume d'abeille, l'un des favoris de l'abeille. D'une manière générale, les menthes pousseront dans un sol pauvre, mais dans un sol riche et fertile, elles décolleront avec abandon. Il est préférable de garder ce sauvage dans un pot.

6. Origan

Piquant et poivré, l'origan donne un coup de fouet aux sens. Les variétés sont si vastes: certaines ont de minuscules feuilles vert foncé, et d'autres, comme l'origan cubain, ont des feuilles épaisses et floues de 2 à 3 pouces de long, un peu comme l'oreille d'un chiot. Comme les autres herbes méditerranéennes énumérées ici, l'origan préfère être chaud et sec. Il ne tolérera pas les périodes froides et humides pendant très longtemps, car il est sensible aux champignons et à la pourriture. Même ainsi, l'origan n'est pas inconstant et se porte bien dans la plupart des endroits où le soleil est direct et brillant. Assurez-vous d'obtenir de l'origan culinaire plutôt que des plantes ornementales si vous plantez pour les abeilles. Cette plante vivace reviendra année après année une fois qu'elle aura trouvé un endroit qui lui plaira.

7. Romarin

Bien qu'il soit dit que le romarin n'est pas une plante tolérante au froid, de nombreux jardiniers trouvent qu'ils peuvent encourager un spécimen mature à hiverner dans le sol juste au bon endroit. Comme vous l'avez peut-être deviné, le romarin aime les endroits secs et chauds et sera heureux en plein soleil. Au plus fort de la saison de croissance, offrez un engrais liquide aux algues pour booster sa croissance. Le romarin est bon pour l'esprit, améliorant la mémoire. Son huile essentielle éloigne également naturellement les parasites des chats et des chiens.

8. Thym

Tout comme l'origan, le thym prospère dans les climats secs et chauds. C’est une herbe parfaite à cultiver dans des contenants ou dans le sol car ses utilisations culinaires sont apparemment infinies. Si vous cuisinez avec vos herbes, vous ne regretterez pas d'avoir planté du thym. Une autre plante vivace facile, ne vous souciez pas de fertiliser le thym: elle prospère dans les sols plus pauvres, alors gardez le compost pour vos légumes.

Avec chacune des herbes énumérées ici, il est important de leur permettre de fleurir pour que vos abeilles puissent profiter de leur pollen et de leur nectar. Les abeilles ne seront pas les seuls participants à la fête aux herbes; vous inviterez et hébergerez des abeilles solitaires, des abeilles indigènes, des papillons et bien d'autres avec une telle propagation. Préparez-vous maintenant, et venez l’été, ils vous en remercieront!


Voir la vidéo: Comment tailler son Basilic? - Tuto #12 (Septembre 2021).